Sušený pomeranč, skořice a hřebíček: Přírodní dekorace, která provoní byt na celý advent
Vůně pomerančové kůry se skořicí a hřebíčkem se v Česku během adventu objevuje prakticky všude – v kuchyních, na trzích i ve školách. Ačkoli lidé ještě donedávna sáhli spíše po aromatických svíčkách, v posledních letech se vracejí k jednodušším věcem. Podle Asociace českých aromaterapeutů roste obliba přírodních materiálů, které nepůsobí tak výrazně a v interiéru jsou příjemnější.
Sušené plátky citrusů, které si dříve vyráběly spíš jen kreativní domácnosti, dnes zvládne připravit téměř každý. Nejde o složitý postup a výsledek působí přirozeněji než syntetické vůně. Organizace sledující kvalitu vzduchu dlouhodobě upozorňují, že některé parfemace do domácnosti mohou zvyšovat množství dráždivých látek v menších prostorech. I proto část lidí začala hledat alternativy, které zatíží vzduch méně.
Kromě samotné vůně hraje roli i atmosféra, kterou výroba přináší. V době, kdy je na většině domácností vidět předvánoční shon, může jednoduchá činnost spojená s přípravou dekorací na chvíli zpomalit tempo. A výsledné ozdoby se pak často stanou drobným rituálem, který k prosinci neodmyslitelně patří.
Proč pomeranče voní i po usušení
Charakteristická sladkokyselá vůně sušených pomerančů pochází hlavně z olejů ve slupce. Jakmile se zahřejí – což se stane například nad radiátorem nebo na mírně teplé plotně – začnou se pozvolna uvolňovat. Aromaterapeutka Michaela Šimková pro magazín Vitalia.cz uvedla, že citrusové plody své aroma při nízké teplotě zvýrazňují, aniž by ztratily přirozený tón.
Při sušení rozhoduje především tloušťka plátků. Pokud jsou příliš tenké, rychle tmavnou a ztrácejí barvu. Silnější zase zůstávají vlhké déle, a mohou se proto kroutit. Dobře se osvědčila zhruba půlcentimetrová tloušťka, při níž plátky po usušení lehce prosvítají.
Jak postupovat, aby se plátky povedly
Sušení v troubě je nejčastější možnost. Lidé, kteří si výrobu doma zkusili opakovaně, potvrzují, že pomalé sušení při nižší teplotě přináší lepší barvu i vůni. Proces sice trvá několik hodin, ale aroma je přirozenější než při rychlém pečení.
- Nakrájejte pomeranč na stejné, ne příliš tenké plátky.
- Rozložte je na plech s pečicím papírem bez překrývání.
- Sušte zhruba při 70 °C a po hodině je obraťte.
- Po vychladnutí je můžete kombinovat se skořicí nebo hřebíčkem.
Pokud chcete vůni zesílit, stačí do okrajů zapíchnout několik kousků hřebíčku. Obsahuje eugenol, který má sám o sobě výrazné kořeněné aroma a po zahřátí se rozvoní ještě víc.
Proč přírodní ozdoby znovu získávají pozornost
Zájem o přírodní dekorace není jen módní výstřelek poslední sezony. Podle loňského průzkumu agentury Nielsen téměř polovina respondentů uvádí, že při výzdobě dává přednost materiálům bez plastů. Sušené citrusy tuto podmínku splňují a zároveň jsou dostupné pro každého – stačí běžné ovoce.
Velkou výhodou je jejich výdrž. Pokud se skladují v suchém prostředí a ne na přímém slunci, udrží si barvu i aroma celé týdny. Floristé navíc upozorňují, že lidé citrusové plátky stále častěji používají i jako drobný prvek při balení dárků. Papír díky nim získá jemnou vůni a balíčky vypadají osobitěji.
Výroba je nenáročná a nevyžaduje žádné speciální pomůcky. To je důvod, proč se k ní vrací i domácnosti, které jinak ručním dekoracím příliš neholdují. V předvánočním čase, kdy většina lidí řeší povinnosti všeho druhu, se tak sušení citrusů může stát malým zpomalením – a zároveň způsobem, jak dodat domovu příjemnější atmosféru.
Zdroje: vitalia.cz, nielsen.com, environment-international.com, aroma-terapie.cz
