Kuře a zelenina z jednoho plechu – Jíme zdravě pod jednou pokličkou

Příprava: 30 minut Tepelná úprava: 60 minut Obtížnost: snadné Počet porcí: 4

Nutriční informace na 1 porci: 575 kcal, 75 g bílkovin, 41 g sacharidů (z toho 17 g cukrů), 12 g tuků

Suroviny:

— 1 celé kuře (cca 1,5 kg)

— 1 střední citron 

— 2 snítky čerstvého tymiánu 

— 500 g mrkve 

— 500 g batát (1 velká nebo 2 středně velké) 

— 2 zelené papriky (300 g) 

— 1 palice česneku 

— 2 lžíce olivového oleje 

— 250 g cherry rajčátek 

— sůl 

— pepř

Postup:

Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C, připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem. 

Celé kuře očistěte, dejte jej na plech, osolte, opepřete a do zadního otvoru vtlačte celý citron a tymián. Kuře otočte prsy dolů, aby byla šťavnatější. 

Mrkev, batáty a papriku nakrájejte na větší kousky. Palici česneku rozdělte na jednotlivé stroužky a ty rozdrťte plochou stranou nože. Nakrájené batáty, mrkev a česnek následně dejte ke kuřeti na plech a zakápněte olivovým olejem. 

Pečte 40–45 minut na 175–180 °C, poté na plech přidejte papriku a cherry rajčátka a pečte dalších 15 minut. Po vytažení nechte před krájením alespoň 15 minut vychladnout.

O kuchařce Jíme zdravě pod jednou pokličkou

Průvodce originálními recepty, které jsou nutričně vyvážené a zároveň na jejich přípravu využijete minimum nádobí – takový je koncept nové kuchařky Jíme zdravě pod jednou pokličkou. 111 receptů plných pestrých barev a chutí zvládnete snadno připravit z běžně dostupných surovin. V kuchařce najdete nápadité recepty jak na snídaně, obědy či večeře, tak na sladké tečky a nechybí ani speciální kapitola na pokrmy pro více strávníků. Při přípravě rodinné večeře či pohoštění pro návštěvu budete mít vždy toho pravého pomocníka při ruce.

Aktuálně kuchařku pořídíte na e-shopu. Podrobnější informace o kuchařce Jíme zdravě pod jednou pokličkou i další inspiraci na zdravé recepty pro každou příležitost najdete na webových stránkách Jíme zdravě.