Nekupujte bazalku v supermarketu. Vypěstujte si vlastní, která vydrží celý rok. Poradíme vám, jak na to, od sázení až po sklízení
Jedním ze společných cílů začínajících i zkušených zahrádkářů je vypěstovat si nekonečnou zásobu bylinek na vaření. Bazalka se často ocitá na předních místech tohoto seznamu, protože kdo by nemiloval představu, že si utrhne voňavé, krásně cupitavé lístky a rozsype je na domácí pizzu nebo koktejl na šťastnou hodinku? Navíc bazalka vypadá i krásně u vás v bytě, na okenním parapetu nebo terásce.
Považujte to za rychlokurz pěstování bazalky. Když se budete řídit několika z těchto tipů, uvidíte, jak jednoduché může být pěstování jakékoli bylinky, ale zejména lahodné a všude použitelné bazalky.
Bazalka má ráda teplo a slunce
Bazalka se pěstuje zcela bez námahy, pokud má správné podmínky, z nichž první je teplé počasí. Přesněji řečeno teplá půda, která podporuje klíčení a stabilní růst. Semena nebo přesazené rostliny (zakoupené na trhu) začněte pěstovat na místě, kde je každý den 6 až 8 hodin slunce, v dobře propustné půdě, nejlépe se daří pěstovat ve velkých nádobách, kde můžete udržovat půdu zdravou a trvale zavlažovanou. Bonusové body získáte, pokud můžete bazalku umístit na místo, které často kontrolujete, například před dveřmi do kuchyně nebo na terasu. Navíc tam bude i krásně vypadat, obzvlášť pokud zvolíte dekorativní květináč.
Jak na sázení?
Semena můžete založit v interiéru již šest týdnů před posledními mrazy nebo je vysévat přímo ven na vámi zvolené místo. Častým problémem při zakládání výsevů ze semen bývá příliš hluboká výsadba nebo příliš těsná výsadba. Semena vysévejte maximálně do hloubky 1 cm a jakmile mají klíčky po 2-3 listech, prořeďte rostliny na vzdálenost 25 až 30 cm. Víme, že prořezávání je bolestivé, ale alespoň si tyto mikroklíčky můžete hodit do sendviče.
Zalévání a hnojení
Vlhkost je váš přítel: Bazalka má nejraději stálou zálivku a velmi malé vysychání mezi jednotlivými napitími. Stejně jako u většiny zahradních rostlin se snažte vyhnout jakémukoli zalévání nad hlavou, při kterém se půda rozstřikuje na listy, což vás zbaví (většiny) budoucích problémů se škůdci nebo chorobami.
Skvělým způsobem, jak udržet vláhu v nejteplejších měsících, je mulčování. Experimentujte s kompostem nebo zahradní slámou, ale nedotýkejte se stonku rostliny. Jako vrchní mulčovací vrstvu používáme raději kompost, který slouží jako hnojivo a zlepšuje zdravotní stav půdy, ale můžete také střídmě použít hnojivo 5-10-5. Bazalka opravdu nepotřebuje zvláštní péči, takže se tím příliš nestresujte.
Nepříliš dobré vlastnosti
Bakteriální skvrnitost listů neboli skvrnitost výhonků bazalky je velkým problémem, pokud jde o patogeny. Vhodným zaléváním (tj. nikdy nenamáčejte listy rostliny ani nestříkejte zeminu na stonky), odstraňováním odumřelých nebo poškozených listů a důsledným sklízením pro zvýšení proudění vzduchu udržíte rostlinu šťastnou a silnou.
Sklízení
Na bylinkách je krásné to, že čím více jich sklidíte, tím více jich získáte, pokud se to dělá správně. Vždy sklízejte od vrcholu rostliny směrem dolů a odštipujte nad sadou dvou listů, abyste stimulovali nový růst. Pokud chcete prodloužit tvorbu listů, jednoduše odstřihněte všechna květní poupata, abyste vrátili energii zpět do rostliny a nenechali ji vysemenit. Jinými slovy, neostýchejte se své zboží otrhat.
Zdroj: Food 52